【48812】玉米_玉米的来历、性味归经、成效及主治、食疗成效_医学百科
来源:欧宝网站多少 发布时间:2024-07-14 23:48:57
-
玉米又叫苞谷、棒子、玉蜀黍禾本科植物玉蜀黍的子实,一年生,草本禾本科植物,原产于中美洲,是印地安人培养的首要粮食作物,喜高温,17世纪时传入我国,由于气候适合,产值高,敏捷遍及开来,首要在我国北方和西南山地,很快替代了本来这些区域的首要粮食作物粟。又由于它的成长时间和冬小麦交织,在黄河流域邻近,无霜期较长的北方区域,能够和冬,到达一年两熟,添加粮食产值,成为基层人口的首要粮食,是使18世纪后我国人口敏捷增长的根本原因之一。在原产地美洲以外,我国是玉米栽培最为遍及的区域。玉米也是全世界总产值最高的粮食作物玉米茎粗大健壮巨大,叶广大,曾经也是平原区域农人的重要燃料来历。
人类的主食中以黄玉米和白玉米较多。玉米是粗糙中的保健佳品,食玉米人体的健康较为有利。我国玉米质量的国家规范,依据玉米的粒色和粒质分为四类: 黄玉米、白玉米、糯玉米和杂玉米。
玉米能够直接蒸煮食用,一般加工成面粉,假如精加工口味不错。但曾经为添加产值,常和种皮一同磨粉,叫做“棒子面”,十分粗糙,难以下咽,但抗饥饿,是底层居民的首要粮食。跟着经济水平的进步,现在只要精加工的玉米粉作为用,玉米大多数都用在作为饲料,工业生产淀粉发酵类药品的首要的组成原材料,玉米胚芽能够提炼玉米油,听说长时间食用能够防备心血管疾病。
玉高梁(《纲目》),番麦、御麦(《留青日札》),西番麦(《学圃杂疏》),玉麦、玉蜀秫(《农政全书》),玉蜀黍(《纲目》),戎菽(《广群芳谱》),红须麦(《蒙化府志》),薏米包(《医林纂要》),珍珠芦粟、苞芦、鹿角黍、御米(《双溪物资疏》),包谷、陆谷、玉黍(《齐民四木》),西天麦(《平凉县志》),玉露秫秫(《植物名实图考》),纤粟(《随息居饮食谱》),珍珠米(《尔雅谷名考》),粟米、包粟(《岭南采药录》),包麦米(《我国药植志》),苞米(《广西中兽医药植》)。
一年生草本。秆粗大健壮,直立,高1~4米,节间有髓,基部各节具气生根。叶片长大,扁平,剑形或披针形,先端渐尖,边际呈波状皱折,具健壮之中脉。雄性圆锥花序顶生,雄,长达1厘米,含2小花;两颖几持平长,膜质,背部拱起,具9~10脉;外稃与内稃均透明膜质,几等善于颖;花药橙黄色,长达5毫米;雌,成8~30行排列于粗大健壮而呈海绵状之穗轴上;两颖持平,甚宽,无脉,具纤毛,榜首小花不育外稃透明膜质,似颖但较小而无毛,具内稃或否;第二小花外稃似榜首小花者,具一内稃;雌蕊具极长而纤细之花柱。颖果略成球形,成熟后超出颖片和稃片之外。花果期6~9月。
本植物的根(玉蜀黍根),叶(玉蜀黍叶)、花柱(玉米须)、穗轴(玉米轴)亦供药用,各详专条。
1.玉米中的纤维素含量很高,具有影响胃肠活动、加快粪便分泌的特性,可防治便秘肠炎肠癌等;
2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、推迟变老、下降血清胆固醇、避免皮肤病变的功用,还能减轻和脑;
3. 研究人员指出,玉米含有的黄体素玉米黄质能够对立眼睛老化,此外,吃玉米还能按捺抗癌药物人体副效果,增强者的脑力和记忆力;
4. 国外医学材料介绍,以玉米为主食的区域,癌症发病率遍及较低,可能是其间富含镁、硒元素等,成长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸谷氨酸有健脑效果,它能协助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能铲除体内废物,协助脑安排里氨的扫除,故常食可健脑。
适合脾胃气虚气血缺少、养分不良高血压高脂血症冠心病心血管疾病肥胖症脂肪肝、癌症、中老年人记忆力减退、习气便秘者食用。
1. 吃玉米时应把玉米粒的胚尖悉数吃进,由于玉米的许多养分都会集在这里;
2.中缺少色氨酸,单一食用玉米产生赖皮病,所以以玉米为主食的区域应多吃豆类食物;
4. 患有枯燥综合征糖尿病更年期综合征者属阴虚火旺之人,忌食爆玉米花,食之易助火伤阴。
5.玉米熟吃更佳,烹调虽然使玉米丢失了部分维生素C,却使之获得了更有养分价值的更高的抗氧化剂活性。
GBZ/T330—2024 尿中1,2-双羟基-4-(N-乙酰半胱氨酸)-丁烷测定规范 液相色谱-串联质谱法
GBZ/T300.165—2024 作业场所空气有毒物质测定规范第165 部分:乙草胺
GBZ237—2024 职业性影响性化学物所造成的缓慢阻塞性肺疾病诊断规范
特别提示:本站内容仅供开始参阅,不免存在遗漏、过错等状况,请您核实后再引证。关于用药、治疗等医学专业内容,主张您直接咨询医师,避免过错用药或延误病况,本站内容不构成对您的任何主张、辅导。