【48812】小麦_五谷杂粮大全_中医中药网
来源:欧宝网站多少 发布时间:2024-07-16 20:04:45
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小麦是小麦系植物的总称,是一种在世界各地广泛培养的禾本科植物,起源于中东新月膏壤区域,是世界上最早培养的农作物之一,小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制造面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同,养分成分的不同较大。从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而通明,含蛋白质较高,达14~,面筋强而有弹性,合适烤面包;生于湿润条件下的麦粒含蛋白质8~10,麦粒软,面筋差,可见地舆气候对产品构成进程的影响是十分重要的。
治七上八下,失眠,妇女脏躁,烦躁不安,精力郁闷,哀痛欲哭。浮小麦:治自汗,盗汗,骨蒸劳热。
选购面粉时要注意当作分阐明,尽量不挑选添加了增白剂的。全麦面粉是用整粒小麦磨成的,B族维生素的含量更全面,引荐挑选全麦
粉。面粉应挑选枯燥无异味的,假如有霉味或酸败的气味,阐明现已蜕变。面粉宜放置在枯燥、通风、阴凉处保存,办法正确,能够保存较长时刻而不蜕变。
寄存时刻恰当长些的面粉比新磨面粉的质量好。应根据本身的需求挑选面粉品种,假如做馒头、面包、饺子等要挑选中高筋面粉,而做饼干、烫面制品宜挑选低筋面粉。小麦中缺少赖氨酸,宜和豆类、肉类一同吃,可起到养分互补效果。关于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征。用精制面粉制造的甜食,如饼干、甜点有致龋齿的害处,不宜过多食用。
1、小麦6克,蝉蜕2克,钩藤3克,大枣3枚,水煎加白糖服,每日一剂。功用平肝安神。适用于小儿夜啼症。
2、小麦100克,猪肉100克,炖至小麦熟,加盐调味,每天2次分食,连食1—2周。功用滋阴敛汗。适用于盗汗、手足心热、神疲乏力。
3、小麦仁(小麦去皮)100克,羊肉各100克,生姜、佐料、清水各适量,共煮粥食之。每日1次,连服半个月。适用于病后体虚、脾胃衰弱。
4、白面500克,炒焦黄,每天空腹温水调服一汤匙。功用健脾固肠止泻。适用于肠胃不固、泄泻肠炎等。
5、小麦60克,黑豆30克,夜交藤15克,三味同水煎,每日一剂。功用滋养心肾,安神。适用于心肾不交所造成的的心烦失眠等。
6、小麦50克,龙眼肉15克,大枣15克,共煎连渣服用。功用养心安神。适用于心悸失眠、健忘头晕等。
8、小麦仁60克,大枣15枚,甘草15克,水煎,睡前服之。适用于失眠、心悸。
13、白面粉250克,炒黄,用醋煮为糊。功用清热消痈。适用于妇女乳痈不用。
14、小麦面粉(越陈越好),白酒适量,调为糊状,外敷患处,干后即换。适用于皮肤生疮、疖肿。
1、小麦糯米粥:小麦300克,同煮粥,加适量白糖调味食用。具有养心神,敛虚汗,厚肠胃,强力量效果。合适用于平常汗多(自汗),精力疲倦,小儿肠胃衰弱,妇女七上八下,神经衰弱等症。
2、小麦羊肉粥:小麦(去皮)100克,羊肉250克,生姜30克(拍破),加水适量,同煮粥食用。合适用于身体衰弱、